本报联合大众点评网 发布2007年《餐饮行业分析报告》 比评16448家餐馆———

　　本报讯 昨天，本报联合大众点评网发布的2007年《餐饮行业分析报告》显示，海底捞火锅成为最受食客欢迎的餐馆。

　　报告根据数百万网友的点评，评出京城最受欢迎的餐馆榜单等奖项。

　　在2007年网上人气指数最高的餐馆中，海底捞火锅、麻辣诱惑、沸腾渔乡等居榜首，它们都是新派的川渝菜系代表。此外，金钱豹、稻香村、大董烤鸭店成为自助餐、老北京小吃、烤鸭店类别中最受欢迎的店面。

　　在网友推荐的菜品中，三文鱼、烤鸭、水煮鱼和石锅拌饭分别成为自助餐、北京菜、川菜和日韩菜系列最受追捧的菜肴。

　　目前，大众点评网可统计的北京地区餐馆数量为16448家。在被统计的餐馆中，小吃简餐类的餐馆最多，占到总数的20.1%；其次是涵盖了烤鸭、官府菜、家常菜的北京菜系，占到被统计餐馆的12.5%；而火锅则成为总数的季军，占到10.4%。

　　在地域的分布上，朝阳区和海淀区的餐馆占到了北京地区餐馆的半数以上，一共是52%。同时，建外大街/国贸、中关村、亚运村成为了北京地区餐馆最为扎堆的商圈，位于上述地区的餐馆达到了餐馆总数的6.2%、4.7%和4%。

　　但是，热门的餐馆分布商区则与上述地区有所区别，除了冠军仍旧是建外大街/国贸外，紧随其后的成了王府井/东单、三元桥/亮马桥两大商区。

　　调查还显示，北京的消费者多数属于“实惠型”，他们选择餐厅的标准较简单，只要环境整洁、菜肴适口、价格实惠即可。67％的餐厅人均消费不超过50元。

　　十大商区菜系特色表

　　商区 最多菜系

　　建外大街/国贸 西餐

　　中关村 小吃简餐

　　亚运村 北京菜

　　朝外/三里屯 西餐

　　三元桥/亮马桥 日韩

　　公主坟/万寿路 火锅

　　五道口 日韩

　　地安门/什刹海 北京菜

　　北太平庄 火锅

　　望京 日韩

　　注：按照餐馆集中度排序