北京东三环附近三里屯使馆区酒吧、餐馆云集。雅典娜西餐厅就位于这里。餐厅成立于2000年，毗邻西班牙、德国等使馆。走进餐厅，我们可以看到这里精致的装饰：墙面刷出雅典卫城的图案，嵌在墙壁里的陈列柜展示着各种希腊风格的装饰品，例如雕像，照片等等，让人仿佛置身于这个美丽的国度。说起餐厅的情况，服务员邱东给我们介绍道：“我们餐厅成立已经八年了。我们这里的营业时间从上午11点到晚上11点。餐厅的整体环境很优雅，蓝白相间，像希腊国旗的颜色一样。晚上，餐厅的灯光比较柔和，受到了很多人的欢迎。”

　　希腊菜以烤和煮为主，配上清香的橄榄油、芝士以及味道独特的香草叶，使那些新鲜的鱼、肉的味道能发挥的淋漓尽致。您在餐厅可以选择单点服务或自助餐服务。不论是选择哪种服务，都有一些特色菜应该尝一尝。服务员邱东推荐了餐厅的主打菜。“在我们的头盘菜中，我们会提供希腊的特色章鱼，饭卷。我们使用从法国进口的葡萄叶来制作饭卷。而主菜中最受欢迎的菜是末沙卡，它是用肉馅加上茄子馅，再加上奶酪，用烤箱烤制出来的。”

　　除了小邱说到的菜肴，串烧配卷饼也是一道必须要品尝的希腊菜。这道菜是由鸡肉、羊肉和牛肉各一串，配上薯条、酸奶和饼制成。听着优美的希腊音乐，品尝着希腊大餐，可以说是一件十分惬意的事情。

　　如果说雅典娜餐厅一直“垄断”着北京的希腊美食业，那么这种格局今年年初已经被打破。来自希腊的万杰里斯先生从希腊请来了一位入行已经三十多年的厨师，随着奥运的火炬从雅典来到了北京，创立了安高餐饮公司。万杰里斯先生说起自己的餐厅，踌躇满志。对在中国发展，他也作了充分准备。“安高公司在北京有两家店。我们计划年底前再开两家店。第一家在五道口。虽然开业不到五个月，餐厅非常受欢迎。我们邀请了一些希腊厨师到北京，给我们做一些非常有特色的希腊菜。”

　　在北京，安高公司已经拥有两家分店，一家位于万杰里斯先生提到的五道口，中国的不少知名学府坐落于此，留学生相对集中；另一家刚刚开张，位于朝阳区蓝色港湾商业区，这也是北京最繁华的地段之一。记者采访当天恰巧赶上朝阳区分店“希腊美食餐厅”开张。与“雅典娜”餐厅相比，万先生的这家餐厅没有华丽的装饰，店面也不大，其风格更像是一个快餐店。但是你不要小瞧了这家小小的店面，里面囊括了无数的希腊美食。

　　说到店里的特色菜，万杰里斯先生介绍了其中的几个比较具有代表性的品种，例如烤肉卷，牛肉茄子千层饼，烤蔬菜包米饭奶酪，烤柠檬鸡等等。“Ｇｙｒｏｓ是一种希腊著名的菜。我们在北京的（立足点）主要是靠它的。许多留学生或者出过国的中国人都听说过这个菜，也特别喜欢。末沙卡也是一道著名的菜，用茄子配肉。我们每天都会上一些新的菜。”

　　让万先生略感遗憾的是，由于北京处在内地，海鱼出售不是很多，一些和鱼相关的希腊餐暂时没法做。不过，他说餐厅今后会想办法解决这个问题，让顾客一饱口福。

　　除了菜品，希腊美食餐厅还供应希腊的特色饮品――雾柞酒。雾柞酒是希腊当地的一种独特酒类饮料。据万杰里斯先生介绍，雾柞酒是用葡萄榨完汁之后剩下的皮、籽和茎，加上新鲜的茴香熬煮，经蒸馏而成，因此它有一股浓重的茴香气味。雾柞酒本身没有颜色，通常装在无色的玻璃瓶中，客人享用的时候，往往会稀释。有趣的是，酒内特有的多种有机物，在遇到水后，就开始变得浑浊。希腊人喝酒，还会选择搭配鲜黄瓜或者是胡罗卜撒点盐。万杰里斯先生经常提醒不熟悉希腊餐的顾客，雾柞酒虽可口，但可不要贪杯，因为它的后劲很足。

　　在万杰里斯先生餐厅工作的中国厨师王小姐从事希腊烹调很多年，她常把自己的心得融入制作过程，尽力保持希腊菜的原汁原味，但也会有些许创新，以适应中国顾客口味。“希腊菜十分好吃，味道特别鲜美。我们这里的菜很正宗，基本上是希腊本土的风味。中国人一定能接受这样的口味。”

　　希腊人尼古拉斯先生在北京一所国际学校担任音乐老师，听说希腊美食餐厅开业，特地过来品尝家乡菜。他说这家餐厅的菜很正宗，自己如愿以偿，今后可以在这里感受到家乡的味道。“我感觉这个餐厅各个方面都不错。我参观过餐厅的厨房，这里十分干净。这儿的菜很正宗，口味很独特。我认为它们比希腊本土的希腊餐还要好吃。”

　　希腊美食餐厅菜品种类丰富，价位适中。万杰里斯先生说，只花人民币20元，就能吃到美味的烤肉卷，填饱肚子。在北京的黄金商业区，这种价格的餐厅可是颇具竞争力，已经开业的店客人络绎不绝。因此，万杰里斯先生十分看好北京的餐饮市场发展，正在制定计划，要再开两家分店。他相信不论是北京奥运会期间还是奥运会后，中国人或者在中国的外国人，都能方便地品尝到正宗希腊美食。